Las supremas de pollo son una opción deliciosa y versátil para cualquier comida. Con una mezcla de pollo, jamón y queso, estas supremas son perfectas para una comida familiar y seguramente complacerán a todos en la mesa.
Receta de suprema de pollo Estilo Boliviano
Plato: Comidas Bolivianas4
raciones15
minutos25
minutos280
kcalIngredientes
2 pechugas de pollo deshuesadas (si es posible, de tamaño uniforme)
2 láminas de jamón (preferiblemente de buena calidad)
2 láminas de queso mozzarella (puedes usar también queso suizo o cheddar)
2 huevos (batidos)
Miga de pan rallado (suficiente para empanar)
1 pizca de sal (ajustar al gusto)
1 pizca de pimienta (ajustar al gusto)
Instrucciones
- Paso 1: Preparar las pechugas
- Toma las pechugas de pollo y haz un corte a lo largo, sin llegar a cortar completamente, formando un bolsillo. Sazona el interior y el exterior de las pechugas con sal y pimienta.
- Paso 2: Rellenar las pechugas
- Coloca una lámina de jamón y una lámina de queso dentro de cada pechuga. Asegúrate de que el jamón y el queso queden bien distribuidos dentro del bolsillo. Cierra las pechugas y, si es necesario, asegúralas con palillos para que el relleno no se salga.
- Paso 3: Empanar
- Pasa cada pechuga rellena por el huevo batido, asegurándote de cubrir bien toda la superficie. Luego, cúbrelas con miga de pan rallado, presionando ligeramente para que el empanado se adhiera bien.
- Paso 4: Cocinar
- Calienta una sartén con aceite a fuego medio. Fríe las pechugas hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. También puedes hornearlas a 180°C (350°F) durante unos 30 minutos si prefieres un método de cocción más saludable.
- Paso 5: Servir
- Sirve las supremas calientes, acompañadas de arroz y una ensalada fresca para una comida completa.
Cómo hacer unas sabrosas supremas de pollo
Plato Principal / 1 hora / Frito / 4 Porciones
Ingredientes (4 porciones)
- 2 pechugas de pollo deshuesadas (si es posible, de tamaño uniforme)
- 2 láminas de jamón (preferiblemente de buena calidad)
- 2 láminas de queso mozzarella (puedes usar también queso suizo o cheddar)
- 2 huevos (batidos)
- Miga de pan rallado (suficiente para empanar)
- 1 pizca de sal (ajustar al gusto)
- 1 pizca de pimienta (ajustar al gusto)
Preparación
Paso 1: Preparar las pechugas
- Toma las pechugas de pollo y haz un corte a lo largo, sin llegar a cortar completamente, formando un bolsillo. Sazona el interior y el exterior de las pechugas con sal y pimienta.
Paso 2: Rellenar las pechugas
- Coloca una lámina de jamón y una lámina de queso dentro de cada pechuga. Asegúrate de que el jamón y el queso queden bien distribuidos dentro del bolsillo. Cierra las pechugas y, si es necesario, asegúralas con palillos para que el relleno no se salga.
Paso 3: Empanar
- Pasa cada pechuga rellena por el huevo batido, asegurándote de cubrir bien toda la superficie. Luego, cúbrelas con miga de pan rallado, presionando ligeramente para que el empanado se adhiera bien.
Paso 4: Cocinar
- Calienta una sartén con aceite a fuego medio. Fríe las pechugas hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. También puedes hornearlas a 180°C (350°F) durante unos 30 minutos si prefieres un método de cocción más saludable.
Paso 5: Servir
- Sirve las supremas calientes, acompañadas de arroz y una ensalada fresca para una comida completa.
¡Disfruta de estas deliciosas supremas de pollo que son perfectas para cualquier ocasión!
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