Las sopaipillas bolivianas son una tradición en la repostería del país, con una receta simple que resulta en un bocadillo delicioso y satisfactorio. Con esta receta, puedes hacer sopaipillas que serán el complemento perfecto para cualquier merienda.
Cómo hacer unas Sabrosas Sopaipillas Bolivianas
Receta de Sopaipillas Estilo Boliviano
Plato: Postres BolivianosCocina: TradicionalDificultad: SencillaRaciones
6
racionesTiempo de preparación
25
minutosTiempo de cocinado
25
minutosCalorías
350
kcalCon esta receta, puedes hacer sopaipillas que serán el complemento perfecto para cualquier merienda.
Ingredientes
4 tazas de harina (todo propósito)
1 cucharadita de levadura seca
2 cucharadas de azúcar impalpable (o azúcar glass)
1 taza de pisco (o licor similar, opcional)
3 yemas de huevo
1 taza de infusión de anís (preparada con agua caliente)
2 tazas de agua caliente
Instrucciones
- En una olla grande, combina el agua caliente con la infusión de anís y la levadura seca. Mezcla bien hasta que la levadura esté completamente disuelta.
- Añade las yemas de huevo batidas y el azúcar impalpable a la mezcla anterior. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- Agrega la harina poco a poco, mezclando constantemente hasta que se forme una masa suave que no se pegue a las manos. Si es necesario, ajusta con un poco más de harina o agua para lograr la consistencia adecuada.
- Divide la masa en porciones pequeñas y estírala sobre una superficie ligeramente enharinada. Con un cortador o un vaso, corta círculos de masa.
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda a temperatura media-alta. Fríe las sopaipillas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira las sopaipillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve caliente o a temperatura ambiente
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