El Jugo de Quinua es una bebida boliviana que destaca por su alto contenido en proteínas y sus propiedades saludables. Este refrescante jugo es fácil de preparar y es ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Cómo hacer Jugo de Quinua
Receta de jugo de quinua Estilo Boliviano
Plato: Bebidas BolivianasCocina: BolivianaDificultad: FacilRaciones
2
racionesTiempo de preparación
15
minutosTiempo de cocinado
15
minutosCalorías
180
kcalEste refrescante jugo es fácil de preparar y es ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
1 taza de Quinua
2 Manzanas
1 Rama de canela
5 Clavos de olor
Azúcar al gusto
1 ½ litro de Agua
Instrucciones
- En una olla grande, coloca el agua junto con la rama de canela y los clavos de olor. Lleva a ebullición y cocina durante aproximadamente 15 minutos.
- Añade la quinua lavada a la olla con el agua aromatizada. Remueve ocasionalmente para evitar que la quinua se pegue al fondo de la olla. Cocina hasta que la quinua esté casi a punto de reventar.
- Incorpora las manzanas cortadas en cuadros y el azúcar al gusto. Cocina por unos 10 minutos adicionales, o hasta que las manzanas estén tiernas y el azúcar se haya disuelto completamente.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de colar el jugo para eliminar los sólidos.
- Sirve el jugo en vasos y disfrútalo frío.¡Buen provecho!
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